コーヒーグラインダーはコーヒーグラウンドを減らすことができますか？

a コーヒーグラインダー 粉末廃棄物を減らすことは、その設計と使用方法に依存します。次のポイントについて説明します。

1.機械内の重要な問題は「粉末を食べる」ことです。
すべてのグラインダーグラインドの後、チャンネル、カッター/研削ディスクのギャップには、常に残留コーヒーパウダー（一般に「残留粉末」として知られています）があります。粉末のこの部分は直接使用することはできず、次の研削中に押し出されて新しい粉末に混合され、混合フレーバーと廃棄物をもたらします。
廃棄物を減らすための重要な設計ポイント：一部の研削機は、よりストレートパウダードロップチャネル、特別な表面処理を採用して静電吸着を減らすか、物理的な粉末タッピングデバイス（エアブローイングやタッピングハンマーなど）を装備しています。

2。研削の均一性は、「効果的な利用率」に直接影響します。
不均一な研削（ブレードマシンや低品質の研削ディスク機など）は、過剰な量の微粉末と粗い粒子を生成する可能性があります。超微細粉末は過度の抽出を起こしやすく、燃え尽きて苦い味をもたらしますが、粗い粒子は完全に抽出されず、酸っぱくて収strでg性感覚につながります。
味のバランスをとるために、正しく抽出できない粉末をあきらめることを余儀なくされるかもしれません（微細な粉をふるいにかけるなど）、または味が悪い、または注ぐ必要のある障害でコーヒーを受け入れることができます。これは、いくつかのコーヒー豆を無駄にすることに相当します。
廃棄物を減らすための設計ポイント：粉砕均一性、類似の粒子サイズの粉砕ディスクマシンは、均一な抽出を実現し、すべての粉末の使用を最大化し、抽出の問題によって引き起こされる「フレーバー廃棄物」またはカップ廃棄物全体を減らすことができます。

3。正確な計量は、ソースで廃棄物を減らすための基盤です。
単一の粉砕または豆の貯蔵箱であろうと、粉砕前に必要に応じて正確にコーヒー豆を計量することで、過度の研削や廃棄物を避けることができます。
グラインダー自体は、入力する豆の数を制御することはできません。廃棄物を減らすことは、豆を豆にしたり、感情に基づいてつかんだりするのではなく、粉砕前に必要な量の豆を比較検討するユーザーに依存しています。

4.研削モードは残差に影響します：
単一の定量的粉砕：計画に従って一度に1杯の豆のみを粉砕します。理論的には、残留粉末は現在のカップの風味にのみ影響し（粉末が少し少ない）、次のカップの豆の計算を汚染しません。
連続粉砕（Bean Bin Mode）：Bean Binには常に予約豆があります。粉砕後、内部の残留粉末は新しい大豆粉末と混ざります。廃棄物を減らすための重要なポイント：粉末の消費量を減らす機械を選択するか、各研削後にチャネル内の残留粉末をきれいにしようとします（操作が難しく、追加の粉末損失につながる可能性があります）。

5。清掃とメンテナンスは、廃棄物と密接に関連しています。
定期的な洗浄は、老化した粉末と油の汚れをチャネルや研削ディスクから除去することができます。これらの蓄積された老化した粉末は、新鮮なコーヒーの風味（「腐敗廃棄物」につながる）だけでなく、空間を占有し、各粉砕後に新しい粉末の残留位置が増加します。
廃棄物を減らすための重要なポイント：機械を清潔に保ち、各研削後の残留粉末が比較的新鮮であることを確認し、腐敗した粉末の混合を減らし、閉塞による残留量の増加を避けます。